16 Octubre 2026
La cuinera del Joan Maragall
A l'Escola Joan Maragall hem dedicat la setmana a conèixer la Maria, la nostra cuinera, amb una entrevista en llengua de signes.
Al menjador del Joan Maragall, l'equip és petit i els infants hi tenen molt vincle: ho diu el mateix equip, que es descriu com una petita família. Aquesta setmana hem volgut que les famílies coneguessin la persona que hi ha al darrere de cada plat. La Maria cuina cada dia per a tota l'escola, i els infants la tenen tan present que, quan se'ls demana que en diguin alguna cosa, no parlen del menjar en general: parlen de receptes concretes.
La cuina, abans que arribi ningú
Molt abans que soni el timbre del migdia, la crema ja és feta i reposa a l'olla. La Maria la serveix plat a plat amb un cullerot, amb la pila de plats fondos a mà dreta i la safata preparada a l'esquerra. El menjador del Joan Maragall no és una línia d'autoservei: els plats surten servits de la cuina, un per un, i això vol dir que cada plat que arriba a taula ha passat per les seves mans.
Taules parades i el plat ja a lloc
Quan els infants entren, les taules ja estan parades: el plat de crema al davant, la cullera i la forquilla sobre el tovalló de paper, el got i la gerra d'aigua al mig. Aquesta estona de calma abans del soroll és curta i és feina de tothom. La conseqüència la nota qui dina: s'arriba i es comença, sense cua ni espera.
La fruita, d'una en una
A la cuina hi entra cada setmana la fruita en caixa. Els plàtans es reben en penjolls, es reparteixen per mides i es van traient segons com estiguin de madurs. És una feina poc espectacular i és la que fa que a l'últim torn encara hi hagi fruita en condicions.
El segon, al forn
La safata del segon surt del forn just abans de servir. Aquesta setmana n'hi havia una de salsitxes daurades, amb el seu suc, a punt de passar a plat. Els infants ho resumeixen a la seva manera: «La Maria té molt bones receptes, el salmó està molt bo» (5è, M. Y.) i «La Maria fa bon menjar, els espaguetis al pesto m'agraden molt» (5è, A. G.).
Un equip petit
Al Joan Maragall, l'equip del migdia són poques persones i es coneixen totes amb els infants pel nom. Quan es demana als nens i nenes què en pensen, de la Maria, la resposta no és una valoració de la feina: és una valoració de la persona. «La Maria és molt bona i guapa, cuina molt bé» (4t, I. J.).
L'entrevista, en llengua de signes
El vídeo d'aquesta setmana és una petita entrevista a la Maria feta en llengua de signes, que és un dels reptes que l'equip s'ha posat per a aquest curs. S'hi veu el menjar que cuina, com el serveix i què en pensa, de la seva feina. Fer l'entrevista en signes no és un adorn: obliga a preparar les preguntes abans, a mirar qui parla i a esperar que acabi.
Què notareu a casa aquesta setmana
Pot ser que us parlin de la Maria pel seu nom i que us expliquin què cuina. Si us diuen que el salmó o els espaguetis al pesto són els millors, ja sabeu d'on surt.
A casa podeu preguntar…
Us han parlat de la Maria? Sabeu quants anys porta de cuinera?
I si voleu anar més enllà
Mireu el vídeo amb ells i demaneu-los que us ensenyin algun dels signes que han après.
Fotos de l'Espai Migdia de l'Escola Joan Maragall
Al bloc d'octubre hi trobareu les fotos noves d'aquesta setmana.
Saber qui cuina el que menges cada dia canvia la manera de seure a taula.
